| Добро Пожаловать! |
Испанское рагу
Ингредиенты:
1,5 кг курицы
2 колбаски чоризо
5 картофелин
1 банка черных оливок
4 зубчика чеснока
2 луковицы
2 лавровых листа
400 мл хереса
400 г помидоров
4 ст. л. оливкового
масла
1 ч. л. паприки
Соль, перец, петрушка
Приготовление:
1)Курицу разделать крупными кусками,
натереть солью и перцем. Обвалять в
муке. Колбасу нарезать кружками и об-
жарить на оливковом масле до корич-
невого цвета. Вынуть чоризо В том же
масле обжарить в течение 10 минут ку-
рицу.
2)Выложить курицу и обжарить раздав-
ленный чеснок и лук до прозрачности.
Затем добавить лавровый лист и папри-
ку. Обжаривать еще 1-2 минуты.
3)Картофель помыть и порезать пополам.
В сковороду к специям положить снова
курицу и чоризо. Добавить картофель
Влить херес и готовить, пока объем жид-
кости не уменьшится вдвое. Затем доба-
вить нарезанные помидоры. Довести до
кипения и тушить еще 25-30 минут. По-
солить, поперчить. При подаче посыпать
мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
|
| Категория: Мясные Блюда | Добавил: T34 (12.01.2014)
|
| Просмотров: 574
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
